在设计哔咔漫画免费观看入口官网工作间时，在条件许可的条件下都需要把工作间单独分开设计，不能出现各个工序交叉公用一个工作间的情况发生。这样看起来会使用大量的空间和物资，然而实际又是行业内设计的惯例。这个看起来很奇怪的问题，又是为什么呢?作为大型商用哔咔漫画免费观看入口官网设备公司，现在哔咔漫画APP下载免费就和大家讲讲其中的秘密。

　　作为专业的商用哔咔漫画免费观看入口官网设备公司，哔咔漫画APP下载免费认为，各个工作间需要独立分开设计理由如下：

　　在满足工作流程通畅高效的原则下,把主食、副食、凉菜、洗消、粗加工、配餐、传菜等各种工作区域采用有形的隔断或无形的隔断分开,形成完整的工作流程,便于分工管理和食品安全管理。

　　按照规范,有星级和档次要求的酒店,必须有单独的工作间,不允许合用或混用，　特别是凉菜间,因为凉菜容易变质，特别是在夏季,隔断可以藏少油烟、热气、污水、蛟蝇的进入。

　　必须设预进间,工作人员进入哔咔漫画免费观看入口官网时必须洗手更衣,非本室工作人员不能进入。可单独安装空调,保证低温凉爽,这对于清洁卫生、防止污染是有利的。在一般的酒店和食堂哔咔漫画免费观看入口官网设有单独的凉菜间也是有必要的。

　　其他工作间也是一样,一个完整的工序阶段所需要的设备应设置在一个相对独立的作间内。尽量不要出现工序相互穿插、倒流、跨工作间作业、借用主要设备的情况。在哔咔漫画免费观看入口官网面积受到限制时,需要灵活变通设计、可以把相关的工作区设计在一个工作间内。例如,把热菜和主食熟制加工设计在一个工作间内,便于排烟罩安装。

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